大豆粉で糖質オフダイエット!簡単な方法やレシピを紹介!

2014年4月15日 [健康]

大豆粉が大注目です！

今朝のあさイチで「大豆粉」が紹介されると、さっそくネットで話題に♪

私も、これはいい！とピンっときましたもん。

あさイチで取り上げていた誰でも簡単に出来るレシピを画像で紹介します～。

まずは、大豆粉って初めて聞きましたが、「おから」とは違うんでしょうか？

「きなこ」とも異なる第三の粉とも言われているんですね。

大豆粉とは、大豆を生のまま粉の状態にし、加熱していないもの。

きな粉も大豆の粉ですが、こちらは炒っているため、異なります。

なんといっても糖質が少ないこと。

小麦粉に比べて糖質がずっと少なく、その上「タンパク質」「食物繊維」や「カルシウム」が豊富。

「大豆イソフラボン」を含んでいるため、栄養価が高く健康的。

それで「米粉」に次ぐ第3の粉として注目を浴びているんですね～。

この大豆粉さえ手に入れれば、毎日簡単に摂取できる方法があります。

それは、みそ汁に入れること。

みそ汁作らないっている独身の方でもインスタントみそ汁を使うって手がありますよね♪

毎日作る普通のみそ汁を沸騰させたら、大豆粉を加えます。量はお好みで♪

こんな感じで入れていきます。

ここでポイント！大豆粉は生なので、良く火を通して下さいね。

ほらっ、簡単ですね♪

さけの切り身をハムやベーコンと海苔で巻きます。

小麦粉の代わりに大豆粉をまぶして、油を敷いたフライパンで裏表をこんがり焼きます。

酒、しょうゆで味付けし出来上がり！こちらも簡単です。

糖質制限っていうと小麦粉を避けるため、

衣は食べない方も多いとおもいますが、

大豆粉も衣なら安心して美味しく食べられます。

さっそく、大豆粉を手に入れて、みそ汁から試してみようっと♪